Dr Bogdan Jarocinski
spec. I i II stopnia ds. sadownictwa
MODR Warszawa Oddział w Radomiu

G

leba to powierzchniowa, biologicznie czynna warstwa skorupy ziemskiej. Stanowi ona środowisko rozwoju systemu korzeniowego roślin. Może mieć od kilku centymetrów do kilku metrów grubości, ale tylko 10-30-centymetrowa jej górna warstwa, tzw. warstwa próchniczna, jest najcenniejsza, umożliwia bowiem życie roślin na Ziemi. Gleba sama hoduje i żywi mnóstwo istot żywych, od niej uzależniony jest cały ożywiony wszechświat i ostatecznie nasze własne życie.

W

drożenie każdej technologii wymaga określenia jej dobrych i złych cech - zalet i wad. Używając języka projektów finansowych należy przeprowadzić analizę SWOT. ProBiotechnologia EMa ma szczególne walory, które zachęcają szczególnie rolników do jej stosowania. Umożliwia ograniczanie stosowania chemicznych środków ochrony roślin, nawozów sztucznych, użyźnia glebę, eliminuje odory itd. Można wymieniać dalej listę tych zalet i z każdym kolejnym dobrym działaniem wydaje się to niemożliwe, wręcz trącające magią. W tej sytuacji nasuwa się pytanie: skoro ta biotechnologia jest tak wspaniała, to dlaczego jest tak mało popularna? Warto odpowiedzieć na to pytanie lub też przynajmniej poszukać przyczyn.

Dr Bogdan Jarocinski
spec. I i II stopnia ds. sadownictwa
MODR Warszawa Oddział w Radomiu

W

artości odżywcze owoców truskawki są przeogromne, można też powiedzieć, że są pełne skarbów: zawierają witaminy- C, B1,B2 , A, zawierają makro- i mikroelementy a przede wszystkim: żelazo, wapń, fosfor, mangan, magnez. Pokrótce przedstawiam znaczenie i rolę w organizmie człowieka poszczególnych pierwiastków:

W

mgr inż. Wanda Huk
Technolog Fermentacji i Mikrobiologii Żywności
spec. Mikrobiologii Żywności i Technicznej

C

złowiek od niepamiętnych czasów wykorzystywał działalność mikroorganizmów w różnych aspektach swojego życia. Już wiele lat przed naszą erą, gdy jeszcze nie wiedziano o istnieniu drobnoustrojów warzono piwo, wytwarzano wino, kiszono warzywa... W uprawie gleby stosowano obornik, który pod wpływem obecnych w nim i w ziemi mikroorganizmów przekształcał się w nadającą żyzność ziemi próchnicę. Tak zwana "teoria próchniczna", zakładająca, że jedynym pożywieniem roślin są związki organiczne przetrwała dziesiątki lat, bo prawie do połowy XIX wieku.

źródło: ŚLĄSKIE AKTUALNOŚCI ROLNCZE nr 1(252) styczeń 2009
autor: Ewa Widuch, PZDR w Rybniku

E

Ma to kompozycja mikroorganizmów opracowana przez Amerykanina Matthew Wood'a. W skład EMa wchodzi wiele szczepów powszechnie występujących w naturalnym środowisku mikroorganizmów: promieniowców, bakterii fotosyntetycznych, bakterii kwasu mlekowego i grzybów fermentujących.